Домовёнка — нет

Баклажаны
Лук
Сметана
Кетчуп
Чеснок
Соль

Нарезаем баклажаны кубиками, но не мелко, солим, даем постоять пару минут, отжимаем горечь, и жарим на растительное масле.
Отдельно поджариваем лук, нарезанный кубиками до золотистого цвета.
Смешиваем баклажаны с луком, добавляем чеснок, выдавленный через чесночницу, солим, перчим, заправляем сметаной и кетчупом и притушиваем еще пару минут. Можно подавать как горячее блюдо, но вкусно и в холодном виде…